Description du poste :
Le restaurant Angolo Italiano recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe et participer à la préparation de ses plats italiens.
Vos missions :
- Réaliser la mise en place avant le service : laver, éplucher, découper et préparer les ingrédients.
- Assister le cuisinier dans la préparation des entrées, plats et desserts.
- Participer au dressage des assiettes et à l'envoi des plats.
- Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles de conservation.
- Contrôler les dates de péremption et participer à la rotation des stocks.
- Nettoyer les ustensiles, les équipements et les postes de travail.
- Participer à la plonge selon les besoins du service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2080.39 Euros