Description du poste :
Le restaurant Le Casot de Théo, établissement familial proposant une cuisine catalane et des pizzas, recrute un(e) Pizzaiolo(a) pour la saison, de mai à septembre avec possibilité de prolongation, au sein d'un restaurant d'environ 80 couverts avec activité sur place et à emporter.
Vos missions principales :
Préparer la pâte à pizza (pétrissage, gestion des fermentations)
Réaliser le garnissage et la cuisson des pizzas
Assurer la mise en place et l'organisation du poste
Gérer les commandes sur place et à emporter
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Conditions :
Contrat saisonnier de mai à septembre, avec possibilité de prolongation selon activité
Jusqu'à juin : restaurant fermé lundi et mardi
En saison : lundi et mardi fermés le matin
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Bonne gestion des cuissons et du rythme de service - Souhaité
- Organisation, autonomie et réactivité - Souhaité
- Capacité à travailler en forte affluence - Souhaité
- Esprit d?équipe - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2560.00 Euros sur 12 mois à négocier selon profil
Description du poste :
Le restaurant Le Casot de Théo, établissement familial proposant une cuisine catalane et des pizzas, recrute un(e) Pizzaiolo(a) pour la saison, de mai à septembre avec possibilité de prolongation, au sein d'un restaurant d'environ 80 couverts avec activité sur place et à emporter.
Vos missions principales :
Préparer la pâte à pizza (pétrissage, gestion des fermentations)
Réaliser le garnissage et la cuisson des pizzas
Assurer la mise en place et l'organisation du poste
Gérer les commandes sur place et à emporter
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Maintenir un poste de travail propre et organisé
Conditions :
Contrat saisonnier de mai à septembre, avec possibilité de prolongation selon activité
Jusqu'à juin : restaurant fermé lundi et mardi
En saison : lundi et mardi fermés le matin
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Former une pâte à pizza - Souhaité
- Cuire une pizza au four - Souhaité
- Bonne gestion des cuissons et du rythme de service - Souhaité
- Organisation, autonomie et réactivité - Souhaité
- Capacité à travailler en forte affluence - Souhaité
- Esprit d?équipe - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2560.00 Euros sur 12 mois à négocier selon profil