Description du poste :
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) Commis de cuisine expérimenté(e) pour prendre en charge le poste froid et tapas, avec capacité à réaliser des desserts maison.
Au sein de la brigade, vous serez responsable de :
- La préparation et l'envoi du poste froid (salades, entrées, dressages)
- La réalisation des tapas et préparations associées
- La confection de desserts maison
- La mise en place quotidienne de votre poste
- Le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La participation à la réception et au rangement des marchandises
Vous travaillez en coordination avec le Chef et contribuez activement à la qualité et à la régularité des assiettes.
Jour de repos : journées du mercredi et jeudi + le dimanche soir
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un(e) Commis de cuisine expérimenté(e) pour prendre en charge le poste froid et tapas, avec capacité à réaliser des desserts maison.
Au sein de la brigade, vous serez responsable de :
- La préparation et l'envoi du poste froid (salades, entrées, dressages)
- La réalisation des tapas et préparations associées
- La confection de desserts maison
- La mise en place quotidienne de votre poste
- Le respect des fiches techniques et des standards de qualité
- L'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- La participation à la réception et au rangement des marchandises
Vous travaillez en coordination avec le Chef et contribuez activement à la qualité et à la régularité des assiettes.
Jour de repos : journées du mercredi et jeudi + le dimanche soir
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois