Description du poste :
Un POSTE en CDD avec possibilité de logement du 01/06/26 au 06/09/26.
La Guinguette du Petit Bois, c'est le bar-restaurant du Parc Ludana situé dans la forêt de Camors, lieu convivial où l'on se retrouve pour manger, boire un verre ou encore profiter des concerts et animations toute la saison.
Nous proposons une cuisine simple faite maison à base de produits frais, en partie bio (burger, brochettes, tapas) et une partie snacking (tacos, panini, pizzas).
Vous souhaitez travailler dans un cadre qui sort de l'ordinaire, dans une ambiance festive et dans la bonne humeur ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions seront les suivantes :
Elaborer les menus (de l'entrée jusqu'au dessert)
Anticiper les mises en place
Préparer les différents plats prévus à la carte (viandes, poissons, légumes, sauces )
Soigner le dressage des plats
Nettoyer et tenir la cuisine propre
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène HACCP
Gérer les stocks et l'approvisionnement
Sur ce poste vous devrez faire preuve de rigueur, d'organisation, de créativité, d'autonomie mais aussi d'esprit d'équipe.
Rejoindre la guinguette du petit bois, c'est travailler avec une équipe soudée, dynamique avec une vraie cohésion.
Temps plein modulé
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 1823.04 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois