Description du poste :
POSTE DE JOURNEE - SERVICE CONTINU
Nous recherchons un(e) Chef de Partie motivé(e) et organisé(e) pour rejoindre notre brigade. Poste en journée, sans coupure, avec une belle diversité de missions allant de la mise en place du petit-déjeuner aux services du midi, en passant par la gestion des commandes et réceptions.
VOS MISSIONS
- Assurer la mise en place et le service des petits-déjeuners
- Prendre en charge les services du midi dans le respect des fiches techniques
- Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons fournisseurs
- Passer les commandes en coordination avec le chef de cuisine
- Veiller à la qualité des préparations et au respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes
- Maintenir un poste de travail propre et organisé
PROFIL RECHERCHE
- Expérience confirmée en cuisine de restaurant ou collectivité
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
- Capacité à travailler efficacement en service continu
CONDITIONS DU POSTE
POSTE DE JOURNEE CDD TEMPS PLEIN SANS COUPURE 2 JOURS DE REPOS / TRAVAIL TOUS LES WEEK END / SEMAINE REPAS FOURNIS
Envoyez votre CV et lettre de motivation
POSTE A POURVOIR RAPIDEMENT
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.14 Euros à 12.15 Euros SALAIRTE EN FONCTION DES COMPETENCES