Description du poste :
Nous recherchons sur le secteur de Calais, un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre l' équipe d'un restaurant en contrat d'apprentissage de 24 mois avec possibilité d'embauche à l'issue du contrat.
Ce contrat en alternance vous permettra de :
- Suivre une formation qualifiante
- D'acquérir et maitriser les savoirs être et savoir-faire de base
- Apprendre concrètement sur le terrain le métier au sein de l'entreprise
- Bénéficier d'un suivi personnalisé
En amont du contrat, une période d'immersion vous sera proposé afin de valider votre entrée en contrat de professionnalisation.
Vos missions seront les suivantes :
- Aider les chefs dans la préparation des ingrédients et des plats
- Effectuer la mise en place avant le service
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le chef dans le dressage des assiettes
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualifications:
- Employé qualifié ou débutant accepté
Prérequis : Etre âgé de 18 à 29 ans. Au delà, nous consulter
Compétences:
- Faire preuve de rigueur, de précision et de dynamisme
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Si vous avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, cette offre est faite pour vous.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération % du SMIC en fonction de votre âge (100% au dessus de 26ans)
Description du poste :
Nous recherchons sur le secteur de Calais, un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre l' équipe d'un restaurant en contrat d'apprentissage de 24 mois avec possibilité d'embauche à l'issue du contrat.
Ce contrat en alternance vous permettra de :
- Suivre une formation qualifiante
- D'acquérir et maitriser les savoirs être et savoir-faire de base
- Apprendre concrètement sur le terrain le métier au sein de l'entreprise
- Bénéficier d'un suivi personnalisé
En amont du contrat, une période d'immersion vous sera proposé afin de valider votre entrée en contrat de professionnalisation.
Vos missions seront les suivantes :
- Aider les chefs dans la préparation des ingrédients et des plats
- Effectuer la mise en place avant le service
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assister le chef dans le dressage des assiettes
- Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et organisé
Qualifications:
- Employé qualifié ou débutant accepté
Prérequis : Etre âgé de 18 à 29 ans. Au delà, nous consulter
Compétences:
- Faire preuve de rigueur, de précision et de dynamisme
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Travailler en équipe
Si vous avez une attitude positive et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, cette offre est faite pour vous.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération % du SMIC en fonction de votre âge (100% au dessus de 26ans)