Description du poste :
Rejoignez une équipe dynamique au c?ur de Caen !
Le Bistrot Saigon, restaurant vietnamien réputé pour sa cuisine authentique et ses produits frais, recherche un(e) aide de cuisine motivé(e) pour intégrer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie asiatique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement chaleureux, cette offre est faite pour vous !
Missions principales :
- Préparation des plats : Aider à la préparation des ingrédients, épluchage des légumes, découpe des viandes et poissons.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles QHSSE et les normes HACCP pour garantir un environnement de travail propre et sécurisé.
- Nettoyage et organisation : Assurer la plonge, le rangement et l'entretien des espaces de travail.
- Travail d'équipe : Collaborer avec les commis de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché :
- Expérience : 6 mois minimum dans la restauration.
- Formations : CAP ou BEP en cuisine (indispensable).
Compétences :
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance des techniques de base en cuisine (épluchage, découpe, etc.).
- Capacité à travailler en horaires fractionnés et en équipe.
- Savoir-être : Rigueur, autonomie, réactivité et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
- Type de contrat : CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel (à discuter selon vos disponibilités).
- Horaires : Du lundi au dimanche, avec un jour de repos négocié. Horaires fractionnés : 10h-14h30 et 17h30-22h/22h30.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Ambiance chaleureuse : Une équipe soudée et un cadre de travail convivial.
- Produits frais : Travailler avec des ingrédients de qualité pour une cuisine savoureuse.
- Diversité culinaire : Découvrir et participer à la création de plats traditionnels vietnamiens et chinois.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Connaissance des normes d'hygiène. - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 13.0 mois à négocier selon profil
Description du poste :
Rejoignez une équipe dynamique au c?ur de Caen !
Le Bistrot Saigon, restaurant vietnamien réputé pour sa cuisine authentique et ses produits frais, recherche un(e) aide de cuisine motivé(e) pour intégrer son équipe. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie asiatique et que vous souhaitez évoluer dans un environnement chaleureux, cette offre est faite pour vous !
Missions principales :
- Préparation des plats : Aider à la préparation des ingrédients, épluchage des légumes, découpe des viandes et poissons.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles QHSSE et les normes HACCP pour garantir un environnement de travail propre et sécurisé.
- Nettoyage et organisation : Assurer la plonge, le rangement et l'entretien des espaces de travail.
- Travail d'équipe : Collaborer avec les commis de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
Profil recherché :
- Expérience : 6 mois minimum dans la restauration.
- Formations : CAP ou BEP en cuisine (indispensable).
Compétences :
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Connaissance des techniques de base en cuisine (épluchage, découpe, etc.).
- Capacité à travailler en horaires fractionnés et en équipe.
- Savoir-être : Rigueur, autonomie, réactivité et sens de l'organisation.
Conditions de travail :
- Type de contrat : CDI ou CDD, temps plein ou temps partiel (à discuter selon vos disponibilités).
- Horaires : Du lundi au dimanche, avec un jour de repos négocié. Horaires fractionnés : 10h-14h30 et 17h30-22h/22h30.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Ambiance chaleureuse : Une équipe soudée et un cadre de travail convivial.
- Produits frais : Travailler avec des ingrédients de qualité pour une cuisine savoureuse.
- Diversité culinaire : Découvrir et participer à la création de plats traditionnels vietnamiens et chinois.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Exigé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Connaissance des normes d'hygiène. - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 13.0 mois à négocier selon profil