Description du poste :
Dans le cadre du départ d'un salarié, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine.
Contrat en 35 h + 4 h supplémentaires.
Horaires :
Du lundi au vendredi : 8h15 - 14h15 et 18h00 - 21h30
Vendredi : service du midi uniquement
Repos du vendredi 14h15 jusqu'au dimanche soir inclus.
Missions :
Gestion des achats et des commandes fournisseurs
Suivi des coûts et respect de la marge
Élaboration et planification des menus hebdomadaires en fonction du coût matière
Organisation et gestion de la cuisine
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération 1700 € net / 2000€ net
Autres informations :
Ce poste peut être pourvu par une personne handicapée