Description du poste :

Nichée au c?ur du Val Lamartinien, L'Auberge Larochette vous propose une cuisine raffinée, aux menus variés selon la saison et composée de produits locaux.

Aux beaux jours, la terrasse ombragée et fleurie permet à nos clients de goûter au charme romantique du lieu, où plane encore l'âme du poète Alphonse de Lamartine.

Afin de poursuivre notre qualité de service, nous recherchons un(e) Commis de cuisine .

Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine, vous exécutez diverses tâches et apprendrez de l'observation et de la pratique des professionnels qui vous entourent. Vous serez en charge de tous types de travaux et en fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies et participer à des tâches plus complexes.

Vous avez déjà pratiqué dans des établissements type brasserie ; votre créativité et votre passion pour le métier vous animent au quotidien.

Vos missions principales :

- Mise en place du service et des équipements de cuisine

- Réalisation des préparations préliminaires : épluchage des légumes et des fruits, préparation de la viande et du poisson, mélange des produits et ingrédients culinaires.

- Réalisation de mets simples

- Dressage des plats pour le service et transmission au personnel de salle

- Entretien des équipements, du matériel, du poste de travail et des locaux annexes

- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

- Aide à la plonge.

Profil recherché :

- Expérience dans d'autres restaurants,

- Sens de l'organisation et réactivité,

- Véritable attachement au travail en équipe,

- Qualités relationnelles.

Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h/Semaine

Date d'embauche : Poste à pourvoir dès que possible

Salaire : A partir de 2 300,00? brut par mois selon profil

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences


Rémunération Mensuel de 2300.0 Euros

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