Description du poste :

Afin de renforcer notre équipe, nous sommes à la recherche d'un commis/plongeur H/F. Prise de poste à partir du 09/11.

Les missions :
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Assister le chef de cuisine dans les différentes préparations culinaires
- Éplucher, découper et préparer les légumes, fruits, viandes, poissons, etc
- Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, marinades, etc.)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Plonge
- Participer à l'entretien des équipements de cuisine

Les compétences :
- Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies
- Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires au service
- Contribuer à l'élaboration des plats en respectant les normes de qualité et de présentation
- Veiller au respect des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
- Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace
- Nettoyer et ranger les espaces de travail après chaque service
- Aider à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement

2 jours de repos non consécutifs (dimanche et un autre jour de la semaine à définir)

Horaires : 42H/semaine
Travail le samedi...

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération à définir selon expérience