Apprenti(e) Cuisinier (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Cuisinier H/F pour assister le Chef Cuisinier de l'Hôtel 5* : Le Palais Gallien Hôtel & Spa situé à Bordeaux.

Sous la responsabilité du Chef Cuisinier, vos principales missions seront les suivantes :

* Aider à la préparation et à la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;
* Aider à réaliser la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer le restaurant après le service ;
* Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.



Liste non exhaustive.

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : Apprentissage, Temps plein.

Durée du contrat : De 12 à 36 mois.

Avantages : Abonnement PASS Salarié TBM.

Salaire mensuel brut : de 450? à 1670?.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap (RQTH)

Vous préparez une formation en cuisine et vous savez :
- Travailler en équipe,
- Être rigoureux et polyvalent,
- Gérer les priorités,
- Être pointilleux sur l'hygiène et la propreté.

Les qualités requises pour ce poste sont principalement :
- L'autonomie,
- Le dynamisme et la réactivité,
- L'adaptabilité,
- Le sens de l'organisation.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité