Description du poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef cuisinier passionné et organisé pour prendre en charge la gestion de notre cuisine.

Vos missions :
. Elaborer et renouveler la carte du restaurant
. Concevoir les menus du jour
. Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
. Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité
. Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP)
. Garantir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine

PROFIL RECHERCHE
Experience confirmée en tant que chef cuisinier, capacité à manager une équipe, sens de l'organisation et esprit d'équipe

2jrs de repos consécutifs par semaine
planning conprenant des services en coupure ( selon besoin de l'établissement)

Horaires : 42H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération Mensuel de 2560.0 Euros à 2820.0 Euros