Sommelier-caviste / Sommelière-caviste pour Bar à vin (H/F)

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un(e) sommelier ou sommelière caviste afin de compléter notre équipe pour notre bar à vin au sein d'un food court sur Bordeaux.
missions :
- Conseiller les clients dans le choix des vins en fonction des accords et envies personnelles.
- Participer à la gestion de la cave : inventaire, approvisionnement, carte des vins
- Participer à des dégustations et mettre en place des événements ?nologiques.

Profil recherché
- Passionné par le vin
- Expérience en bar (service rapide, vin et bière pression).
- Dynamisme, rigueur et sens du contact client.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes de forte activité.
- Une base de connaissance en oenologie est indispensable

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• Connaissance des vins et accords mets-vins - Exigé
• Types de cépages (ampélographie) - Souhaité
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité