Description du poste :
Poste de commis de cuisine en CDI à partir du 30 mars.
Fermeture le samedi et dimanche.
Travail en coupure.
Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, taillage des légumes, préparation des garnitures)
Participer à la mise en place des postes de travail
Aider à la réalisation des plats pendant le service
Appliquer les fiches techniques et les consignes du Chef
Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail, du matériel et des locaux
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Veiller à la bonne conservation des denrées alimentaires.
Restaurant référencé au guide Michelin.
Horaires : 39H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération 1650€ net