Description du poste :
***Poste logé*** ***Saison d'été 2026***
Au sein de notre établissement situé aux pieds de piste de Bolquère Pyrénées 2000, et en tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez pour principales missions:
- La réalisation des commandes et le suivi des stocks
- Le gestion totale du "chaud"
- La réalisation et la mise en place des plats
- La coréalisation et confection de la carte
Vous avez idéalement une expérience en tant que chef(fe) de cuisine mais nous étudierons également toutes les candidatures avec une solide expérience en cuisine (2ans minimum). Vous êtes titulaire d'un diplôme de cuisine.
Vous devez savoir travailler en équipe et détenir un bon leadership pour accompagner votre brigade.
Vous êtes rigoureux et avez un sens prononcé du détail.
Poste à pourvoir du 05/07 au 30/08 2026. Un jour de repos par semaine.
Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Formations
Bac ou équivalent - Exig?
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel - Souhaité
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2940.00 Euros à 3200.00 Euros sur 12 mois De 2300 à 2500 NET.