Description du poste :
à partir du 04 mai.
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, WASHOKU SUSHI recherche un(e) agent polyvalent en cuisine à partir du 04 mai.
Vous interviendrez principalement sur la préparation de masse et la production de sushis.
Missions principales :
Préparation des matières premières (riz, poissons, légumes, sauces)
Découpe du poisson (saumon, thon, etc.)
Fabrication et roulage des sushis, makis, california, nigiri
Participation à la préparation de masse pour le service
Respect strict des recettes et des standards de qualité de l'enseigne
Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
Profil recherché :
Expérience minimum exigée en préparation de sushis
Bonne maîtrise de la découpe du poisson
Rapidité, précision et sens de l'organisation
Esprit d'équipe, sérieux et ponctualité
Capacité à travailler en rythme soutenu
Conditions :
Poste en cuisine
Prise de poste : 04 mai
Environnement dynamique au sein d'une enseigne spécialisée en sushi
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs - Souhaité
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail - Souhaité
- Assurer une présentation attrayante des produits - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé - Souhaité
- Maintenir un environnement de travail sécurisé - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
- Réaliser la plonge - Souhaité
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 12.05 Euros sur 12.0 mois