Description du poste :
Slow Village Biscarrosse Lac, site d'hôtellerie de plein air, recherche un ou une Chef(fe) de partie polyvalent(e) chaud / froid pour la saison 2026.
Missions :
-Préparer, cuisiner et dresser les plats chauds et froids selon recettes et fiches techniques
-Organiser votre poste de travail et veiller au respect des normes HACCP
-Appliquer les menus et contribuer à leur évolution en faisant remonter vos idées
-Travailler en coordination avec le/la Chef(fe), le/la Sous-chef(fe) et l'équipe cuisine
-Assurer une bonne communication avec le service en salle
-Appliquer et respecter les procédures liées aux allergènes
-Garantir une cuisine savoureuse, responsable et la satisfaction client
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2100.0 Euros à 2101.0 Euros sur 12.0 mois