Description du poste :
Description :
- Vous organisez et supervisez l'ensemble des activités en salle afin de garantir un service fluide et de qualité. Vous veillez au bon déroulement des services et à la coordination de l'équipe de salle.
- Vous accueillez les clients, veillez à leur satisfaction et assurez une expérience conviviale et professionnelle tout au long du repas. Vous intervenez en cas de besoin pour fluidifier le service et accompagner l'équipe.
- Vous encadrez, formez et motivez les collaborateurs en salle. Vous répartissez les tâches, assurez la bonne communication entre la salle et la cuisine et veillez au respect des standards de l'établissement.
- Vous contrôlez la propreté de la salle, l'organisation du service et le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participez également à la gestion des opérations de caisse.
- Vous contribuez à l'amélioration continue de la qualité de service et au bon fonctionnement de l'établissement.
Profil recherché : vous disposez d'une expérience confirmée en restauration, idéalement sur un poste de responsable de salle ou de supervision d'équipe. Vous avez un bon sens de l'organisation et du management. Vous êtes reconnu pour votre sens du service, votre dynamisme et votre esprit d'équipe. Vous savez gérer plusieurs priorités et maintenir un service de qualité en période d'affluence.
Conditions du poste : contrat CDI à temps plein, 42 heures par semaine. Poste en présentiel.
Avantages : pourboires en pot commun (CB), primes, heures supplémentaires, mutuelle et indemnités repas.
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Techniques du service en salle - Exigé
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux - Souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
- Gérer les stocks - Souhaité
- Gérer une caisse - Souhaité
- Maintenir un haut niveau de service client - Souhaité
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux - Souhaité
- Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Respecter les standards de service de l'établissement - Souhaité
- Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
Langues
Anglais - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération 2200 € net