Description du poste :
Le restaurant l'Arty chaud à Biarritz recherche sa nouvelle collaboratrice ou son nouveau collaborateur.
Restaurant situé dans le quartier d'Iraty à Biarritz. Ouvert uniquement le midi du Lundi au Samedi.
Nous proposons une cuisine du marché, exclusivement composée de produit frais, brut, et de saison.
L'ardoise se compose de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, renouvelé quotidiennement
Clientèle d'habitués et clientèle d'affaires
le poste à pourvoir est en CDI, pour un contrat de 26h hebdomadaire.
La personne recherchée sera dynamique, avenante et avec un intérêt certain pour la gastronomie.
La candidate ou le candidat devra être tout à fait autonome dans la gestion de la salle (30 couverts) car elle travaillera seule avec le cuisinier (gérant)
Elle effectuera les taches courantes à la gestion d'une salle de restaurant :
-entretien et dressage de la salle,
-accueil et installation des clients
-conseil et prise de commande
-service
-encaissement
-nettoyage verrerie et couverts
Le ou la candidat(e) sera formée par la personne actuellement en poste ainsi que le gérant.
Des notions d'?nologie seraient un plus.
Fermeture annuelle durant les fêtes de fin d'année et 3 semaines en été.
Merci d envoyer un CV et votre candidature par mail : lartychaud@yahoo.com
Horaires : Temps partiel - 26H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Exigé
- Effectuer le service des plats à table - Exigé
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération A négocier