Chef de cuisine (H/F)

Description du poste :

Pour renforcer sa brigade de cuisine , NOMADE (2 -ème établissement du Domaine de la Tuilerie), recherche un(e)
chef de cuisine , dynamique et passionné(e) :

- Cuisine du monde créative , 100% fait maison, dans un cadre cosy et chaleureux
- Vous élaborez en collaboration avec la Direction , les menus , assiettes à partager et les suggestions
- Garant(e) de la qualité , la régularité et le visuel de chaque assiette
- Vous avez la maitrise des techniques culinaires modernes, la gestion des couts matières et des outils informatiques de restauration
- Vous êtes créatif (ve) et résistant(e) au stress du coup de feu
- Vous êtes respectueux(se) de l'hygiène et des méthodes HACCP

Vous disposez d'une expérience confirmée sur un poste similaire ou de second de cuisine, prêt(e) à franchir un pas

Établissement fermé le samedi midi , dimanche et mercredi
Badgeuse et modulation du temps de travail

Horaires : 39H/semaine
Travail en horaires fractionnés

Profil recherché :

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles