Description du poste :
Nous recherchons un employé polyvalent de restauration pour travailler dans le laboratoire de notre salon de thé :
Les activités visées sont les suivantes :
- Selon les consignes de production, l'employé réalise les opérations de prétraitement des denrées alimentaires.
- Il exécute avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds, des produits snacking et des desserts.
- Il assemble et assaisonne les préparations.
- Il remet en température les préparations culinaires élaborées à l'avance et conduit les cuissons minute en fonction de la demande du client.
- Il dresse les productions esthétiquement et avec soin dans les contenants adaptés.
- L'employé polyvalent en restauration effectue le lavage de la batterie de cuisine et de la vaisselle et le nettoyage des surfaces et des locaux.
- Il peut participer aux phases d'approvisionnement des denrées.
- Lors de la réception, il contrôle les quantités et la qualité des produits et les range selon les règles.
- Il contribue au suivi régulier de l'état des stocks et en informe sa hiérarchie.
- Organisé, il maintient son poste de travail propre et ordonné.
- Il travaille seul ou en équipe sous l'autorité de son supérieur hiérarchique.
Les horaires peuvent être en journée, tôt le matin, le week-end et les jours fériés, avec un planning effectif à la semaine.
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Compétences
- Types de sandwichs - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Préparer, assembler des plats simples - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12.48 Euros /