RESPONSABLE DE SALLE H/F (H/F)

Description du poste :

Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Responsable de Salle (H/F) dans notre Brasserie à Berck-sur-Mer !

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) pour superviser notre équipe dans notre brasserie conviviale et réputée.

Vos missions clés :

Management d'équipe : Encadrez et animez une équipe de 10 collaborateurs (intégration, formation, organisation des postes).
Excellence du service client : Assurez un accueil chaleureux, une prise de commande efficace et un service irréprochable de qualité.
Coordination salle/cuisine : Optimisez la fluidité du service pour une satisfaction maximale des clients.
Respect des normes : Veillez au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Polyvalence : Participez activement au service (accueil, encaissement, gestion des imprévus).

Vos avantages :

Équilibre vie pro/perso : 1,5 jour de repos par semaine, dont le dimanche, et horaires variés (coupures ou continus).
Environnement dynamique : Travaillez dans une ambiance conviviale et professionnelle.
Cadre agréable : Profitez d'un lieu de travail moderne et bien situé à Berck-sur-Mer.

Profil recherché :

- Expérience confirmée en tant que responsable de salle, idéalement en brasserie.
- Leadership naturel : Sens du relationnel, esprit d'équipe et capacité à manager.
- Rigueur et organisation : Autonomie, réactivité et gestion des priorités.

Postulez dès maintenant ! Envoyez votre CV à halluin.vincent@live.fr ou présentez-vous directement en établissement.

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Formations

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Souhaité
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
• Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins - Souhaité
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service - Souhaité
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Assurer un briefing et débriefing sur le service - Souhaité
• Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs - Souhaité