Description du poste :
Vos missions
Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, pâtisserie.)
Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards
Encadrer les commis de cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef de partie
Maîtrise des techniques culinaires
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler sous pression
Nous offrons
Une équipe dynamique
Un environnement de travail professionnel
Possibilités d'évolution
Rémunération attractive selon profil
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2080.0 Euros sur 12.0 mois SELON PROFIL
Description du poste :
Vos missions
Gérer de manière autonome votre poste (chaud, froid, pâtisserie.)
Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards
Encadrer les commis de cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Profil recherché
Expérience confirmée en tant que chef de partie
Maîtrise des techniques culinaires
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler sous pression
Nous offrons
Une équipe dynamique
Un environnement de travail professionnel
Possibilités d'évolution
Rémunération attractive selon profil
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2080.0 Euros sur 12.0 mois SELON PROFIL