Description du poste :
Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de rang petit déjeuner pour rejoindre notre équipe.
Vos activités :
Avant le service :
Mettre en place, dresser et nettoyer ;
S'assurer que les quantités de matériel sont suffisantes pour tenir le service ;
Pendant le service :
Apporter les plats de la cuisine à la salle ;
Débarrasser et changer de vaisselle ;
Redresser les tables ;
Polir la vaisselle ;
Après le service :
Mettre en place pour le lendemain ;
Nettoyer des locaux de restauration (salle et arrière salle);
Polir la vaisselle ;
Préparer les commandes de cafés, thés ;
Aider à la préparation des plateaux room service et des produits de courtoisie pour les chambres ;
Respecter les normes d'hygiène et sécurité ;
Contribuer à la mise en place évènements et séminaires
Qualités requises :
Savoir travailler en Équipe
Efficacité et Réactivité
Dynamisme
Sens de l'accueil et du service
Disponibilité, adaptabilité, autonomie
Organisation
Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
Bonne présentation
Maîtrise orale de l'anglais impérative
L'hôtel requiert une qualité d'accueil et de service irréprochable.
Le chef de rang se conformera aux directives et bénéficiera du support de sa hiérarchie.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Gestion des relations clientèle - Souhaité
- Modalités d'accueil - Souhaité
- Techniques du service en salle - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Souhaité
- Respecter les standards de service de l'établissement - Souhaité
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service - Souhaité
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité
- Maintenir un haut niveau de service client - Souhaité
- Contrôler la qualité des plats avant le service - Souhaité
Langues
Anglais - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois Pourboires
Restauration du midi sur place
2 jours de repos consécutifs
Parking prévu pour le personnel
Tenue vestimentaire fournie et nettoyée