Description du poste :

Bastia - CDI - fixe mensuel + intéressement sur CA ou statut d'associé

Place du Marché, à Bastia, notre restaurant s'apprête à rouvrir ses portes, et son projet reste à écrire avec vous.
Nous recherchons un chef ou une cheffe expérimenté(e), prêt(e) à piloter l'établissement en duo avec un serveur ou une serveuse. Sa cuisine ouverte crée un lien direct avec la clientèle : un cadre idéal pour une cuisine sincère et vivante. Le concept, nous le construirons ensemble, et nous avons déjà plusieurs idées à vous soumettre.
Carte, fournisseurs, organisation, équipe : c'est vous qui décidez, et vous êtes responsable des résultats. De notre côté, nous vous accompagnons et prenons en charge l'administratif et la communication, pour que vous puissiez vous consacrer pleinement à votre cuisine.

NOTRE PROPOSITION
- Un CDI, brut mensuel selon votre expérience et votre projet à négocier ensemble
- Un intéressement sur le chiffre d'affaires ou statut d'associé

VOTRE PROFIL
Vous avez déjà géré un établissement en autonomie, vous avez l'esprit d'entreprise et vous êtes à l'aise avec les chiffres.
Connaître la clientèle bastiaise est un plus.

Les candidatures en binôme (cuisine + salle) sont les bienvenues.

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

Qualités professionnelles


Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Rémunération A négocier selon expérience et projet. Fixe + intéressement ou statut d'associé