SERVEUR (H/F)

Description du poste :

RECRUTEMENT - SERVEUR / SERVEUSE / RUNNER (H/F)

Service rythmé, exigence du détail, produits d'exception.

Nous recherchons :
Serveur / Serveuse confirmé(e)
Runner dynamique et efficace
Ou jeune motivé/ée, prêt à apprendre le métier

Votre terrain de jeu :
* Accueil et prise en charge des clients
* Service fluide, rapide et précis
* Mise en valeur des plats et produits de la mer
* Coordination avec la cuisine et les clients

Votre profil :
* Sens du détail et du service
* Présentation soignée, bonne attitude de travail
* Réactivité, organisation, esprit d'équipe
* Bonne gestion du stress et du rythme
* Pour les profils expérimentés : maîtrise du service et capacité à valoriser le produit face au client

Ce que l'on propose :
Poste à l'année ou saisonnier
Nourri & logé
Prise de poste immédiate
Rémunération selon niveau
Évolution rapide pour les profils impliqués

Contact sur France travail par mail ou directement au restaurant place du marché à Bastia

Horaires : 42H/semaine
Travail en horaires décalés...

Profil recherché :

Compétences

• Adaptation à la diversité culturelle des clients - Souhaité
• Communication avec la cuisine - Souhaité
• Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten) - Souhaité
• Connaissance des vins - Souhaité
• Gestion des stocks et des commandes - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Nettoyage des espaces de restauration - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de dressage des plats - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Techniques de paiement et de facturation - Souhaité
• Techniques de port de plateaux et plats - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks - Souhaité
• Garantir la satisfaction du client - Souhaité
• Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients - Souhaité
• Maintenir une communication claire et professionnelle - Souhaité
• Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé - Souhaité
• Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons - Souhaité
• Participer à un inventaire - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Proposer des produits additionnels - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Souhaité
• Veiller à la présentation soignée des plats - Souhaité

Langues

Qualités professionnelles