Description du poste :
Pour un restaurant de standing, vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (cuisine méditerranéenne et poisson).
Gestion de l'approvisionnement des produits et des stocks
Encadrement de l'équipe de cuisine
Gestion de la qualité des produits et garantie de la sécurité alimentaire.
1 jour de repos par semaine.
Une possibilité de collaboration est envisageable.
Une aide au logement est possible.
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Rémunération De 2500 à 3000 euros nets selon profil