Plongeur (H/F)

Description du poste :

CDD saisonnier - Juin à Septembre - Barcelonnette (04)
Rejoignez une maison où la cuisine a du sens
Située au c?ur de Barcelonnette dans la vallée de l'Ubaye, la Villa Lorenzo est une maison de charme mêlant restaurant et chambres d'hôtes, où l'on cultive une cuisine sincère, ancrée dans le territoire et dans le respect du produit.
Notre restaurant propose une cuisine maison, de saison et de produits locaux, travaillée avec exigence et simplicité. Ici, chaque assiette raconte une histoire : celle des producteurs, des saisons et du travail bien fait.
Dans une atmosphère conviviale et à taille humaine (environ 25 couverts par service), l'équipe partage des valeurs fortes : authenticité, respect, exigence et plaisir de recevoir.
Pour la saison estivale 2026, nous recherchons un(e) plongeur(se) pour renforcer notre équipe en cuisine
Votre mission
Au sein d'une petite équipe, vous jouez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine en assurant la propreté du matériel et des espaces.
Vos missions principales :
Assurer la plonge (vaisselle, batterie de cuisine, ustensiles)
Veiller à la propreté de la cuisine et des espaces de travail
Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel
Aider à la mise en place simple si besoin (épluchage, petites préparations)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à la fluidité du service en lien avec l'équipe cuisine
Vous travaillez en collaboration avec toute l'équipe et participez à maintenir une ambiance de travail agréable et efficace.
Le profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et impliquée.
Formation et expérience :
Débutant(e) accepté(e)
Une première expérience en restauration est un plus
Qualités attendues :
Dynamisme et réactivité
Sens de l'organisation
Esprit d'équipe
Rigueur et propreté
Motivation et fiabilité
Ce que nous proposons
CDD Saisonnier : Juin à Septembre
35 heures par semaine
Restaurant ouvert uniquement le soir (du mardi au samedi)
Restaurant fermé le midi
Environ 25 couverts par service
Salaire : selon profil
Primes possibles selon l'activité et l'implication
Une équipe à taille humaine
Un cadre de travail respectueux et bienveillant
Pourquoi rejoindre la Villa Lorenzo ?
Parce que nous croyons à une restauration humaine, sincère et exigeante.
Nos valeurs :
Authenticité : cuisine maison et produits sourcés
Qualité : respect du produit et des producteurs locaux
Humanité : respect des clients et des collaborateurs
Transparence et honnêteté dans le travail
Fierté du fait maison
Notre ambition est simple :
Créer un lieu où les clients se sentent bien et où l'équipe prend plaisir à travailler ensemble.
Vivre et travailler à Barcelonnette
Située dans la vallée de l'Ubaye, Barcelonnette offre un cadre de vie exceptionnel :
Montagnes et nature préservée
Randonnées, vélo et activités outdoor
Ambiance de village dynamique et conviviale
Qualité de vie rare entre Provence et Alpes
Travailler ici, c'est aussi choisir un équilibre entre travail et qualité de vie.
Candidature
Envoyez votre candidature (CV ou quelques lignes de présentation) à :
Clothilde Chapuis
Restaurant Villa Lorenzo - Barcelonnette
rh@villalorenzo.fr
04 22 53 70 65

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
• Réaliser la plonge - Souhaité