Description du poste :
Nous recherchons des serveuses / serveurs pour notre établissement.
Le poste est très varié est motivant car diverses prestations proposées (séminaire/groupe/buffet/famille/festif) et en fonction de différentes périodes de l'année.
Toutes nos prestations sont sur réservation uniquement. Pas de clients de passage.
Il est demandé de maîtriser le service à l'assiette pour des services de 10 à 150 couverts/service, selon prestations et périodes.
Poste placé sous la responsabilité directe de la responsable de salle.
Vos missions au restaurant et ses annexes :
- Nettoyer les différents espaces avant chaque service (HACCP restaurant)
- Mise en place de la salle et/ou terrasse (carcasse, tables et décoration) pour le service, selon prestations
- Participer aux différents services (petit-déjeuner, déjeuner et dîners), au débarrassage et remise en état des espaces
- Avoir quelques bases de service au bar
- Effectuer en roulement planning, la plonge clients
- Intégrer une équipe motivée et soudée en poste depuis de nombreuses années
Qualités professionnelles :
Etre souriant(e), consciencieux, soigné(e), ponctuel, avoir l'esprit d'équipe et un langage adapté selon le type de clientèle.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
- Effectuer le service des plats à table - Souhaité
- Nettoyer une salle de réception - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois avantages liès à la convention col.