Description du poste :
Missions principales
- Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les
normes de l'établissement.
- Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art
- Gère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits
- Informe sur la composition des pizzas préparées
- Peut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons
Compétence requise
Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des
équipements ou de la cuisine
Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous le couvert du chef
d'établissement
Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en
réserve,
Vérifier le bon état du matériel, informer sa hiérarchie de tout
dysfonctionnement
Horaires : 35H/semaine
Travail le samedi
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Accueil et conseil des clients - Exigé
- Cuire une pizza au four - Exigé
- Former une pâte à pizza - Exigé
- Evaluer la satisfaction client et ajuster les services - Exigé
- Procéder à l'encaissement - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Nettoyer son poste de travail après utilisation - Exigé
- Règles d?hygiène et de sécurité alimentaires - Exigé
- Les aliments (Association - préparation) - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 9.56 Euros