CHEF(FE) DE CUISINE (H/F)

Description du poste :

Le Grand Casino de Bandol recrute un(e) Chef(fe) de Cuisine pour piloter son activité restauration et garantir une expérience culinaire de qualité à sa clientèle.

Vos missions
- Encadrer et animer l'équipe de cuisine au quotidien
- Organiser la production et garantir la qualité des prestations servies
- Élaborer les menus, cartes et suggestions
- Assurer le respect des normes HACCP
- Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
- Veiller à la maîtrise des coûts
- Participer à la satisfaction de la clientèle

Votre profil
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Second expérimenté
- Excellentes compétences culinaires et organisationnelles
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Sens du service et de la qualité
- Maîtrise des règles HACCP

Ce que nous proposons
- Un environnement de travail stimulant
- Une équipe engagée et passionnée
- Un établissement reconnu sur la côte varoise
- Une réelle autonomie dans l'organisation de la cuisine

Conditions du poste
Contrat : CDD de remplacement
Temps complet 35h/semaine
Oragnisation du travail en roulement nuit/jour-semaine/week-end
Lieu : Bandol (83)
Rémunération : selon profil et expérience

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité