Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F)

Description du poste :

Dans le cadre du fonctionnement de notre restaurant bar lounge situé à Jarry, nous recherchons un(e) maître d'hôtel expérimenté(e) pour superviser le service en salle et garantir une expérience client de qualité.

Missions principales :
- Accueillir chaleureusement les clients et les installer
- Superviser le service en salle et coordonner l'équipe de serveurs
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et boissons
- Assurer la satisfaction des clients tout au long du service
- Gérer les réservations et l'organisation des tables
- Former et encadrer le personnel de salle
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en salle

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration, idéalement en gastronomie ou bar lounge
- Excellent sens du service et de l'accueil
- Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
- Organisation, rigueur et esprit d'initiative
- Bon relationnel et présentation irréprochable



Horaires : 39H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe - Souhaité
• Respecter les standards de service de l'établissement - Souhaité
• Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Conseiller les clients sur les accords mets et vins - Souhaité
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service - Souhaité
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services - Souhaité