Description du poste :
Dans le cadre du développement de son activité traiteur, notre entreprise recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour intervenir à différentes étapes de la production culinaire.
Sous la responsabilité du chef de production, vous interviendrez à différentes étapes de la chaîne de fabrication :
- Préparation des ingrédients (découpe, cuisson, assaisonnement)
- Assemblage des plats selon les fiches techniques
- Dressage et conditionnement des produits
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage du poste de travail et des équipements
Vous serez amené(e) à travailler en petite équipe et devrez faire preuve d'autonomie et de polyvalence.
Ce poste est ouvert aux profils débutants, dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI).
La POEI permet une formation préalable en situation de travail, avant l'embauche en CDD de 6 mois.
Horaires : Temps partiel - 25H/semaine
Travail en journée
Profil recherché :
Compétences
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques - Souhaité
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques - Souhaité
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) - Souhaité
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.02 Euros