Description du poste :
Nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine ou chef/cheffe de partie pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant chaleureux et convivial.
Vous serez principalement chargé(e) du froid pour une cinquantaine de couverts.
Vous aurez pour missions la préparation des entrées et desserts
*Le poste n'est pas logé**
Poste en coupure, service midi et soir
Le restaurant est fermé le dimanche soir et le vendredi toute la journée.
*** Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre***
Vous disposez soit d'une formation ou d'une expérience dans le domaine ou vous êtes en cours d'apprentissage
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Techniques de dressage des plats - Exigé
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
- CAP cuisine - Souhaité
- Préparer des ustensiles de cuisine - Exigé
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Exigé
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Exigé
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire - Exigé
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
- Assurer la propreté de la zone de travail - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Maintenir une communication efficace avec la direction - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération suivant compétences