Commis / Commise de cuisine

Description du poste :

Vous préparez les matières premières (épluchage, lavage, découpe, conditionnement).
Vous participez à la production des repas en restauration collective sous la responsabilité du chef de cuisine.
Vous participez à la mise en place et ay service en rampe de distribution (self-service).
Vous assurez le réassort des plats pendant le service.
Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP);
Vous participez au nettoyage et à l'entretien des postes de travail, du matériel et des locaux.
Vous contribuez au rangement et à la gestion des stocks.

Date de démarrage du contrat : au plus vite
Durée : entre 4 et 6 mois

Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité