Description du poste :

Établissement intra muros Avignon

Type de contrat : Temps plein (35 heures / semaine)
Rythme :
Services uniquement le midi (du lundi au samedi) de octobre à avril
Services pendant période estivale de mai à septembre tous les midis ainsi que les vendredi et samedi soir ,
Services pendant la période du festival d'Avignon tous les soirs (juillet)

À propos de nous
Restaurant situé au c?ur d'Avignon, recherche un chef cuisinier pour renforcer son équipe. Nous proposons un cadre de travail dynamique axé sur la qualité des produits et la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions
- Gestion de la cuisine : Assurer la préparation et le service des plats du midi en toute autonomie.
- Pâtisserie : Concevoir et confectionner l'ensemble des desserts de la carte.
- Organisation : Garantir la qualité, la présentation des assiettes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gestion des stocks : Veiller à la gestion des approvisionnements nécessaires au bon déroulement du service.
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel passionné, rigoureux et capable de travailler de manière totalement autonome.
- Formation : Une formation qualifiante en pâtisserie est obligatoire.
- Compétences : Maîtrise de la cuisine chaude et maîtrise parfaite des techniques de pâtisserie.
Conditions et avantages
- Planning attractif : Travail uniquement sur les services du midi, du lundi au samedi.
- Repos hebdomadaire : Fermeture hebdomadaire le mercredi.

***Rémunération : 2337 euros brut à négocier selon profil et expérience***

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée

Profil recherché :

Formations


CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

  • Dresser des plats pour le service - Souhaité
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles


Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2337.0 Euros - A négocier selon profil et expérience A négocier selon profil et expérience