Description du poste :
*Urgent*
La Bastide, restaurant situé rue des Teinturiers en centre ville d'Avignon recherche un chef de cuisine (H/F)
Restaurant festif proposant des tapas, des recettes inspirées de la méditerranée et des cocktails.
Vos missions :
Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
Encadrer l'équipe de cuisine.
S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire
Planning :
Service midi et soir
35H/semaine
Horaires en longue ou en coupure, à définir selon les besoins
Profil recherché :
Gestion des priorités
Organisé (e), rigoureux (se)
Sens du management
Expérience de 4 ans exigée.
Salaire : Selon profil
CDD de 6 mois. Possibilité d'évolution du contrat.
Poste à pourvoir immédiatement
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés...
Profil recherché :
Compétences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier - Souhaité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Selon profil