Description du poste :

Crêperie Bar LE YAC'H à AURAY (56400, Bretagne Sud, Morbihan).

L'équipe du restaurant LE YAC'H propose un poste de Responsable de Salle (H/F).

Après 4 années à nos côtés, Juliette nous quitte pour une nouvelle expérience qui lui tient à c?ur..

Ce que nous recherchons désormais:
-> Responsable de Salle (H/F) : première expérience significative sur même type de poste.
2350? ou 2500? net par mois / 39h ou 42 h + Hsup (pointeuse) + primes

- À pourvoir du 1er décembre 2026 au 10 novembre 2027 inclus.

- Solides expériences et références demandées (à transmettre avec CV) : profil CONFIRMÉ UNIQUEMENT.
- Bienveillance, réactivité, rigueur, bonne gestion au stress, motivation, investissement et coutumier de services à gros débit, sens commerciale +++, propreté +++.
- Savoir gérer une équipe de 15 personnes, réaliser les plannings, contribuer au recrutement et gérer les approvisionnements (Bar + Salle) !

Le Yac'h ...
Nous recherchons une personne capable de comprendre, porter, valoriser et transmettre les valeurs et l'histoire du YAC'H.
Le Yac'h est un établissement engagé, reconnu pour la qualité de son service et la qualité des plats proposés.
Le lieu a été restauré et façonné avec Amour. Une attention est portée à chaque détails tant dans la décoration du lieu que dans l'assiette.
Les clients habitués sont connus, reconnus et choyés...
C'est un lieu collectif avec une âme et un c?ur qui résonne.
Nous recherchons quelqu'un avec une grande expérience, sensible à nos valeurs (l'art, le Bio, le local, l'artisanat, l'humain, ...) et capable de sublimer ce lieu.
Ouverts de 11H à minuit sans interruption (hors basse saison).

- Planning prévisionnel -
Décembre : Ouverture du 1/12/2026 au 4/01/2027 - fermeture jusqu'au 1er février 2027.
Février : Réouverture le 6/02/2027 (prise de poste au 1/02/2027) sans interruption jusqu'au 10/11/2027.

- Répartitions temps de travail & Congés -
- 2 jours de congés par semaine (lundi + mardi) Hors juillet aout.
- 1,5 jours de congés en Juillet / Août + plusieurs demi-journées.

Ce que nous offrons
- Un cadre de travail idyllique, restaurant les pieds dans l'eau face à la rivière du Loc'h à Auray.
- Une cuisine locale, à base de produits frais, locaux et/ou bio : www.leyach.bzh & www.leyach.fr
- Un espace de travail agréable et fonctionnel : cuisine refaite à neuf en 2021, bar neuf! ;
- L'équipe est très dynamique, bienveillante, saine et sportive ;
- Possibilité de bénéficier d'un logement, à 1 min du restaurant (logement équipé et refait à neuf) moyennant loyer modéré.
- Une clientèle fidèle « d'habitués ».
- Entreprise familiale créé en 2015.
- Label « Maître Restaurateur » obtenu en 2024, cuisine 100% fait maison.
- Passation possible avec Juliette durant le mois de décembre.

Capacité de couverts : 30 places en intérieur/ 48 places en extérieur.
Ouverts aux suggestions +++

INSTAGRAM : @leyac_h

Contacter Leila au 0615660230/ 0256546943.
Mail : contact.leyach@gmail.com
Ou passez nous voir au Yac'h !

Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...

Profil recherché :

Compétences

Langues


Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles


Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération 2350€ net pour 39h ou 2500€ net pour 42H - négociable + HSup + primes