Description du poste :
Au sein d'une brigade de 5 à 7 personnes, vous occupez le poste de commis(se) de cuisine (H/F).
Vous réalisez les mises en place et les mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef.
Vous appliquez les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
Vous participez à l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes.
Vous êtes garant(e) du bon déroulement du service et de la bonne tenue de la cuisine.
Vous travaillez en particulier le poisson et les fruits de mer.
Vous aurez 2 jours de repos consécutifs (possibilité d'avoir soit le samedi, soit le dimanche) et 7 semaines de repos par an.
L'établissement est fermé en Janvier et Février.
Prise de poste dès que possible.
Logement possible.
Horaires : 41H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération à négocier selon profil