Barman (H/F)

Description du poste :

Nous recherchons un barman (H/F).

Vos principales missions sont :
- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions
- Effecteur l'inventaire des besoins journaliers
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
-Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse / lounge
-Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
-Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
-Effectuer la plonge de la verrerie
- Renseignement du client sur les activités de l'établissement
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients

**Profil recherché**:
- Présentation soignée
- Sens de l'organisation
- Esprit d'équipe

Vous travaillerez selon les roulements suivants:
- 5 jours de travail et 2 jours de repos
- 3 journées en continu et 2 journées en coupure

Horaires : 43H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Profil recherché :

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements - Exigé
• Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Respecter les règles de sécurité - Souhaité
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Respecter les standards qualité de l'établissement - Souhaité
• S'exprimer avec politesse et courtoisie - Exigé