Description du poste :
Situé sur le port d'Argelès-sur-Mer, notre restaurant traditionnel familial propose une cuisine méditerranéenne, élaborée à partir de produits frais et de saison, avec une capacité d'accueil moyenne de 45 couverts.
Dans le cadre de la saison, nous recrutons un COMMIS DE CUISINE H/F polyvalent(e) afin de renforcer notre équipe.
Notre brigade est actuellement composée du chef de cuisine et d'un cuisinier.
Vos missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous interviendrez sur un poste polyvalent avec les missions suivantes :
Réaliser les mises en place (épluchage, découpe, préparation des produits)
Participer à la préparation des plats
Assurer la plonge et l'entretien de votre poste de travail
Intervenir pendant le service, principalement sur le poste froid
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Nous recherchons une personne disposant d'une première expérience en cuisine ou titulaire d'un diplôme dans ce domaine. Vous êtes dynamique, volontaire et appréciez le travail en équipe au sein d'une petite brigade.
Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez gérer votre poste avec efficacité tout en respectant les normes d'hygiène.
Vous avez à c?ur de travailler des produits de qualité et de vous investir pleinement dans votre poste.
Conditions de travail :
Contrat : CDD saisonnier à pourvoir immédiatement jusqu'à fin octobre, avec possibilité d'évolution en CDI
Temps de travail : 35h par semaine hors saison / 42h par semaine de juin à septembre
2 jours de repos par semaine
Salaire : SMIC hôtelier / Toutes les heures supplémentaires sont payées et majorées (non récupérées)
Poste non logé
Horaires : 35H/semaine
Travail en horaires décalés...
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Exigé
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
- Eplucher des légumes et des fruits - Exigé
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 1830.0 Euros à 1930.0 Euros sur 12.0 mois