Description du poste :
Dans un cadre verdoyant, Cole green propose une restauration bistronomique uniquement le midi (mis à part évènements exceptionnels).
Le Restaurant du Golf d'Arcachon propose une cuisine maison et de saison dans un cadre exceptionnel avec vue sur le Bassin d'Arcachon.
Ce poste de commis est à temps plein mais uniquement les midis.
Vous travaillerez certains weekends par roulement.
Vous devez être autonome pour vos déplacements, le restaurant est desservi par la ligne 7 du réseau Baia avec peu d'horaires le dimanche.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Chaîne du froid - Souhaité
- Modalités de conservation des produits alimentaires - Souhaité
- Modes de cuisson des aliments - Souhaité
- CAP cuisine - Souhaité
- Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Assurer la propreté de la zone de travail - Souhaité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes - Souhaité
Rémunération Horaire de 15.0 Euros