Description du poste :
Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la cuisine, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles. Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.
Descriptif du poste :
En tant que Commis de cuisine votre rôle sera :
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats (épluchage des légumes, nettoyage des légumes, fonds, courts bouillons...)
-Organisation du poste de travail
-Dressage, distribution
-Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef
-Dressage et envoi des plats
-Nettoyer et ranger le poste de travail
-Participer au tri et à l'évacuation des déchets
-Réception, stockage et rangement des marchandises/denrées alimentaires dans le réfrigérateur suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel
-Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
Horaires : 42H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Selon profil professionnel