Description du poste :
Notre restaurant traditionnel italien, situé dans un cadre chaleureux et authentique, est à la recherche d'un barman H/F passionné pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos principales missions seront
Préparation des boissons : Préparer et servir une variété de boissons, y compris des cocktails, des boissons non alcoolisées, des cafés et des thés.
Service à la clientèle : Accueillir les clients, prendre les commandes et assurer un service rapide et courtois.
Gestion des stocks : Maintenir et gérer les stocks de boissons, de verres et d'autres fournitures nécessaires au bar.
Nettoyage et entretien : Assurer la propreté et l'organisation du bar, y compris le nettoyage des verres, des équipements et des surfaces de travail.
Connaissance des produits : Avoir une bonne connaissance des boissons servies, y compris des vins, des bières, des spiritueux et des cocktails.
Respect des normes d'hygiène : Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
Gestion des paiements : Traiter les paiements des clients et gérer la caisse enregistreuse.
Collaboration avec l'équipe : Travailler en étroite collaboration avec les serveurs, les cuisiniers et le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace.
Gestion des réservations : Prendre et gérer les réservations pour les clients, en particulier pour les événements spéciaux ou les grandes tables.
Connaissance des normes légales : Connaître et respecter les lois et réglementations locales concernant la vente et la consommation d'alcool.
Profil recherché
Expérience : Expérience préalable en tant que barman dans un restaurant ou un bar est un atout majeur.
Compétences techniques :
Maîtrise des techniques de préparation des boissons et des cocktails.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à utiliser et entretenir les équipements de bar.
Savoir-être professionnels :
Service client : Capacité à offrir un service client exceptionnel et à gérer les demandes des clients de manière professionnelle.
Travail d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec les autres membres du personnel pour assurer un service fluide et coordonné.
Gestion du stress : Capacité à travailler sous pression, notamment pendant les heures de pointe, tout en maintenant un haut niveau de performance.
Qualités personnelles :
Ponctualité et fiabilité.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois bruyant.
Conditions de travail
Type de contrat : Contrat saisonnier de 8 mois.
Durée du travail : Un seul service par jour.
Repos hebdomadaire : 1 jour de repos par semaine.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Accueillir le client et l'installer - Souhaité
- Réaliser un service en salle - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2500.00 Euros sur 12.0 mois + POURCENTAGE