Description du poste :
Notre restaurant traditionnel italien, situé dans un cadre chaleureux et authentique, est à la recherche d'un plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vos principales missions seront
Nettoyage de la vaisselle : Laver et désinfecter la vaisselle, les verres, les couverts et les ustensiles de cuisine.
Entretien des équipements : Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine, tels que les fours, les plaques de cuisson, les friteuses, etc.
Gestion des déchets : Trier et éliminer les déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité.
Nettoyage des surfaces : Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les tables, les comptoirs et autres surfaces de la cuisine et de la salle à manger.
Assistance en cuisine : Aider les cuisiniers en préparant des ingrédients, en rangeant les livraisons, et en effectuant d'autres tâches de préparation.
Maintien de l'hygiène : Assurer que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont respectées en tout temps.
Gestion des stocks : Aider à la gestion des stocks de vaisselle et d'ustensiles, et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Nettoyage des locaux : Nettoyer les sols, les murs et les autres parties des locaux de restauration.
Utilisation des machines : Utiliser et entretenir les lave-vaisselle et autres machines de nettoyage.
Respect des consignes : Suivre les consignes du chef de cuisine ou du responsable de la restauration pour assurer un service efficace et bien organisé.
Savoir-être professionnels :
Rigueur et organisation : Capacité à travailler de manière méthodique et à gérer efficacement le temps pour assurer un flux de travail continu et efficace.
Travail d'équipe : Aptitude à collaborer étroitement avec les autres membres du personnel de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et coordonné.
Qualités personnelles :
Ponctualité et fiabilité.
Capacité à travailler dans un environnement rapide et parfois bruyant.
Bonne condition physique pour rester debout pendant de longues périodes et manipuler des charges lourdes.
Expérience :
Expérience préalable en tant que plongeur dans un restaurant ou un établissement similaire est un atout majeur.
Formations et certifications :
Formation en hygiène et sécurité alimentaire (un plus).
Certificat de formation aux normes d'hygiène (un plus).
Conditions de travail :
Contrat saisonnier de 8 mois.
Un seul service par jour.
Un jour de repos par semaine.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Souhaité
- Réaliser la plonge - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération 2000