Chef de cuisine (H/F)

Description du poste :

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes âgées et celles en situation de handicap.
Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Dans le cadre de notre développement sur le bassin Angevin, nous recherchons deux chefs de cuisine

Vous travaillerez au sein d'établissements de type Ehpads.
Rattaché(e) au Responsable Régional, vous travaillerez en binôme avec un cuisinier.

Vos missions :
- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité
- Accompagner votre cuisinier et assurer la gestion des commandes et stocks
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !



NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : Angers (49)
- Date prise de poste : Mai 2026
- Amplitudes horaires : 7h à 15h / 12H à 10H ; un week-end sur 2 travaillé en coupés

- Salaire mensuel : 2500 euros bruts
- Avantages : 13ème mois, CSE, prime d'objectifs (4%), RTT, mutuelle de base gratuite
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

VOTRE APPORT :
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...

Profil recherché :

Compétences

• Chaîne du froid - Exigé
• Régimes alimentaires - Exigé
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Animer, coordonner une équipe - Exigé
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Exigé
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir - Exigé
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées - Exigé

Qualités professionnelles