Description du poste :
Nous recherchons un responsable de cuisine :
Pouvant maitriser la cuisson plancha, les grillades
la mise en application des fiches techniques et le respect des process la Boucherie
Pouvant encadrer une équipe de 4/5 personnes
Capable d'apporter son aide aux entrées et desserts
Capable de passer les commandes
Réception marchandise
Préparation des entrées, plats et desserts jours
Résistant aux service intensifs
maitrise complète de l'HACCP
Bon esprit, courageux, force de proposition, attitude positive, entrainant et motivant
Contrat CDI 35H00 OU 39H00 heures supplémentaires payées, Plan d'épargne entreprise
2.5 Jours de repos, voir 3 jours l'hiver, possibilité d' 1 Week end par mois
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Compétences
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération salaire selon expérience.