Description du poste :
Venez rejoindre le pôle restauration du Clos Lucé pour la saison 2026 : poste à pourvoir d'Avril à Septembre.
Vos Missions :
- Réaliser les préparations préliminaires et les plats inscrits à la carte du restaurant
- Dresser les plats suivant les fiches techniques et les transmettre au personnel de salle
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel
- Assurer la propreté du poste de travail et des locaux annexes
Préparations préliminaires
- Rassemblement de l'ensemble des ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : lavage, épluchage et découpe des légumes, cuisson des ?ufs, des oignons etc. En Terrasse Renaissance : préparation des ingrédients pourles bruscettas
Dressage distribution
- Disposition des mets dans les assiettes et vérification de la conformité avec la commande du client selon fiches techniques affichées en cuisine
- Transmission au personnel de salle
Aide en salle
- Débarrassage et nettoyage des tables
Entretien
- Nettoyage des plans de travail et du matériel : lave-vaisselle, hottes, friteuses, frigos, micro-ondes, grill, .
Votre profil :
- Travailler en autonomie
- Travail d'équipe ( 8 à 9 personnes)
- Respectueux des règles d'hygiène
- Expérience en restauration souhaitée
Les conditions de travail :
- Planning fait au mois par rotation
- Amplitude horaire : 10h minimum à 17h maximum ( fin de service en fonction de la saisonnalité)
- 2 congés hebdomadaires
- Pause méridienne de 30 min et pause après midi de 15 min.
- Panier repas
Pour information, pas de possibilité de logement.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
Aucune formation scolaire - Souhait?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.15 Euros sur 12 mois
Description du poste :
Venez rejoindre le pôle restauration du Clos Lucé pour la saison 2026 : poste à pourvoir d'Avril à Septembre.
Vos Missions :
- Réaliser les préparations préliminaires et les plats inscrits à la carte du restaurant
- Dresser les plats suivant les fiches techniques et les transmettre au personnel de salle
- Assurer le nettoyage de la vaisselle et du matériel
- Assurer la propreté du poste de travail et des locaux annexes
Préparations préliminaires
- Rassemblement de l'ensemble des ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : lavage, épluchage et découpe des légumes, cuisson des ?ufs, des oignons etc. En Terrasse Renaissance : préparation des ingrédients pourles bruscettas
Dressage distribution
- Disposition des mets dans les assiettes et vérification de la conformité avec la commande du client selon fiches techniques affichées en cuisine
- Transmission au personnel de salle
Aide en salle
- Débarrassage et nettoyage des tables
Entretien
- Nettoyage des plans de travail et du matériel : lave-vaisselle, hottes, friteuses, frigos, micro-ondes, grill, .
Votre profil :
- Travailler en autonomie
- Travail d'équipe ( 8 à 9 personnes)
- Respectueux des règles d'hygiène
- Expérience en restauration souhaitée
Les conditions de travail :
- Planning fait au mois par rotation
- Amplitude horaire : 10h minimum à 17h maximum ( fin de service en fonction de la saisonnalité)
- 2 congés hebdomadaires
- Pause méridienne de 30 min et pause après midi de 15 min.
- Panier repas
Pour information, pas de possibilité de logement.
Horaires : 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés...
Profil recherché :
Formations
Aucune formation scolaire - Souhait?
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 12.15 Euros sur 12 mois