Description du poste :
Le Jardin de Lagrave, restaurant situé à Ambarès-et-Lagrave, recherche un(e) apprenti(e) en cuisine pour rejoindre son équipe.
Dans un cadre agréable avec jardin et terrasse, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats, au sein d'une équipe à taille humaine.
Vos missions
Participer à la préparation des entrées, plats et desserts
Réaliser les préparations culinaires sous la responsabilité du chef
Participer au dressage et à l'envoi des plats
Réceptionner et ranger les marchandises
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine
Apprendre progressivement les différentes techniques du métier de cuisinier
Profil recherché
Nous recherchons avant tout une personne motivée, sérieuse et désireuse d'apprendre.
Vous souhaitez préparer un diplôme en cuisine en alternance et découvrir le métier au sein d'un restaurant professionnel.
Débutant(e) accepté(e).
Horaires : 35H/semaine
Travail en journée...
Profil recherché :
Compétences
- Gestes et postures de manutention - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Rémunération Salaire selon la grille de l'apprentissage