Description du poste :
Le Haut Allier, restaurant gastronomique étoilé, situé à Alleyras 30 min du Puy en Velay est à la recherche d'un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe pour la saison 2026.
Poste à pourvoir du 25 mars 2026 jusqu'au 30 Novembre 2026.
Profil recherché :
Candidat(e) avec diplôme de préférence, débutant(e) accepté(e) en fonction de la motivation.
Missions :
- Préparations préliminaires et réalisations confiées dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de sécurité suivant délégations du Chef de Partie, du Second ou du Chef de Cuisine.
- Participation aux services du restaurant.
- Gestion des stagiaires.
Conditions :
- Évolution possible
- Respect des règles d'hygiène.
- Repos hebdomadaire les mardi et mercredi.
- Heures supplémentaires récupérées.
Horaires : 39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Profil recherché :
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
- Eplucher des légumes et des fruits - Souhaité
- Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Langues
Français - Souhait?
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Horaire de 12.02 Euros à 13.5 Euros